盘式油水分离器是燃油滤清器的一种，主要的作用就是除去柴油中的水分，以降低喷油嘴故障，延长发动机的使用寿命。原理主要是根据水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除杂质和水份的分离器，内部还有扩散锥，滤网等分离元件。油水分离器还有别的功能，如对燃油进行预加热防止结蜡，过滤杂质等。

　　盘式油水分离器适用于宾馆、饭店、食堂、食品加工场的厨房油污及其他含油废水的处理。通常直接将废水排入下水道，不仅污染了周围环境，而且在冬季由于油脂凝固经常造成下水道堵塞，污水漫溢、不但污染了生产，生活环境，而且也增加了不必要的疏通开支。使用本公司生产的油水分离器后，排放废水中几乎或仅含微量油脂，因而消除了下水道因油脂凝固而造成的堵塞现象，保护了环境，也节约了开支。另外，回收的废油脂是有关厂家的化工原料社会效益和经济效益都十分明显。

　　随着工业的迅猛发展和环保意识的加强，盘式油水分离器技术更受到人们的重视。油水分离是液液分离范畴，要根据油工业盘式油水分离器在水中的存在状态不同和处理的效果要求不同，采用不同的方法进行液液分离。含油污水分离可以达到一进二出的效果，进入的是含油污水。上出分离的油下出洁净的水，即节能又环保。

　　盘式油水分离器有下列特点：

　　l、配套泵不直接吸入含油污水，因此避免了原含油污水的乳化，保证分离装置有较高的分离效果；

　　2、分离器中的*级聚结分离元件能自动反冲洗，不会堵塞，长期使用不需要更换；

　　3、有良好的排油自动控制及配套泵的安全保护措施，根据油污水性质能自动控制一级处理排放或转入二级处理排放，以及处理不合格时自动关闭排出口不合格处理水返回机舱功能。操作简便，可靠性高，符合无人值班机舱要求；

　　4、装置由一级分离器、二级分离器、螺杆泵（柱塞泵）、电气控制箱、油份浓度报警记录仪、粗／精滤器、三通转换阀（电磁转换阀）等组装在公共基座上，必要时也可以根据机舱位置将一级盘式油水分离器和电气控制箱及二级乳化油分离器和油份浓度报警记录仪分开独立安装。